الكيمياء الحيوية - Biochemistry

تُعتبر الكيمياء الحيوية أحد فروع العلوم الطبيعية المختصة بدراسة التركيب الكيميائي لأجزاء الخلية في الكائنات الحية المختلفة البسيطة منها والمعقدة. لكن، ما هي الكائنات الحية البسيطة والكائنات الحية المعقدة؟

حسنًا، يُمكن التعبير عن الكائنات الحية البسيطة أنَّها الكائنات الحية التي تنحصر على الطحالب والبكتيريا والفطريات أما الكائنات الحية المعقدة فهي الإنسان والحيوان.

يُطلق على تخصص الكيمياء الحيوية باللغة الإنجليزية "Biochemistry" ويُمكن التعبير عنه أيضًا باستخدام المصطلح "Biological Chemistry" وهو علم كيمياء الحياة حيث يركز هذا العلم إلى جانب العلماء الذين يعملون في مجال الكيمياء الحيوية على البحث في التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الكائنات الحية بغض النظر عن اختلاف أنواعها بالإضافة إلى دراسة المكونات الخلوية للكائنات الحية من جوانب عدة.

إضافةّ إلى ما ذُكر مسبقًا، تدرس الكيمياء الحيوية التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل الخلايا الحية من حيث البناء والتكوين مما يُساعد على فهم عدة أمور هامة تتعلق بالكائنات الحية مثل أنسجتها وأعضائها ووظائفها.

وما يجدر ذكره أنَّ تخصص اليوم يرتبط ارتباطًا وثيقًا بعلم الأحياء الجزيئي الذي يلعب الدور الأكبر في التركيز على المعلومات الوراثية في الحمض النووي في العمليات الحيوية. ويُمكن تقسيم اهتمامات مجال علم الكيمياء الحيوية إلى ثلاثة أقسام متمثلة بما يلي:

الطب - Medicine: يدرس الكيميائيون الحيويون في مجال الطب أسباب الأمراض وعلاجها

الزراعة - Agriculture: في قطاع الزراعة، يقوم الكيميائي الحيوي بفحص ومعاينة وتقصي التربة والأسمدة والعثور على وسائل تحسين عمليات زراعة المحاصيل وتوفير أفضل الطرق لتخزينها.

التغذية - Nutrition:  يدرس هنا الكيميائيون الحيويون طرق وسُبُل الحفاظ على الصحة بالإضافة إلى دراسة آثار سوء التغذية